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La calidad de nuestros productos ha sido desde siempre un pilar de nuestra empresa. Hoy el concepto de calidad abarca a todos los procesos la organización, tanto productivos como administrativos.
Gestión de Calidad
Frigorífico Paladini S.A. tiene su Sistema de Gestión de Calidad certificado bajo la norma ISO 9001:2000. Adoptamos esta norma internacional como guía para establecer nuestro sistema de calidad, el cual está certificado por DNV (Organismo de Certificación) en los procesos de faena, despostada y producción de cortes vacunos, faena y despostada de cerdos y producción de salchichas, salchichas tipo viena, mortadelas y fiambres cocidos.
Para lograr una gestión de calidad eficaz las decisiones se basan en la evaluación de los resultados, en el análisis de la información y en la comunicación fluida entre todas las áreas, actuando en forma ética, con responsabilidad social hacia la comunidad y preservando el medio ambiente.
Otras herramientas implementadas en nuestra planta:
BPM: (Buenas Prácticas de Manufactura) comprende el cumplimiento de requisitos de higiene tanto del empleado como de su ámbito laboral.
SSOP’s: (Procedimientos Operativos Estándares de Saneamiento) establece procedimientos de limpieza y control del saneamiento de todos los sectores de la planta.
HACCP: (Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control) permite la aplicación de controles a lo largo del proceso de producción para asegurar la sanidad en los productos y proteger la salud del consumidor.
QUACP: (Análisis de la Calidad y Puntos de Control) prevé estrictos controles realizados a lo largo del proceso para garantizar la máxima calidad tanto de materias primas como productos terminados.
TPM: (Mantenimiento productivo total):
5S: (orden y disciplina)
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Alcanzar la satisfacción de nuestros clientes y consumidores, buscando permanentemente cumplir con sus expectativas de calidad, sanidad y servicio, entregando alimentos nutritivos, sanos y seguros.